Redes técnicas e de sociabilidade para uma vitivinicultura em transformação: o percurso de José Alazraqui nas instituições agronómicas da Argentina (1910-1930)
DOI:
https://doi.org/10.35305/e-ishir.v14i39.1936Palavras-chave:
planos de carreira, viticultura, redes de sociabilidade, enologiaResumo
A análise das trajectórias profissionais numa perspectiva histórica fornece elementos para compreender o funcionamento das instituições, a circulação do saber, a formação disciplinar e o grau de receptividade destes inputs. Este artigo analisa as ligações entre o ensino, o conhecimento disciplinar e a formação de redes produtivas na primeira metade do século XX a partir do percurso do enólogo José Alazraqui. A hipótese é que as ligações geradas por este engenheiro agrónomo nas diferentes áreas onde desenvolveu as suas atividades como técnico ao serviço do Ministério da Agricultura da Nação (MAN) foram a plataforma técnica e simbólica que permitiu ocupar um cargo relevante espaço académico na formação de especialistas, primeiro , e na formação de engenheiros agrónomos, depois.
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